Brix

Brix adalah jumlah zat padat semu yang larut (dalam gr) setiap 100 gr larutan. Biasanya yang sering menggunakan % brix antara lain larutan gula (sucrose) dan larutan garam (NaCl). Sebagai contoh misalnya brix nira = 16, artinya bahwa dari 100 gram nira, 16 gram merupakan zat padat terlarut dan 84 gram adalah air.

Advertisements

Posted on 24/09/2011, in Dunia Sukrosa and tagged , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: